Historie pivovaru

Historie pivovaru v Broumově Olivětíně

Nejstarší dějiny Broumovska nejsou dostatečně známé. Broumovsko snad tvořilo součást dnešního polského Kladska, s nímž geograficky souvisí. Broumovsko daroval břevnovským benediktinům již Přemysl Otakar I. roku 1213. Broumov je však bezpečně doložen k roku 1256 v domácím klášterním zápise jako trhová ves. Pivo se s velkou pravděpodobností v Broumově vařilo brzy po jeho založení, poté, co základní formy hospodářského života - řemesla a obchod - dosáhly určité úrovně.

Číst dál...

Technologie výroby piva

Pivo, vyráběné v pivovaru Broumov-Olivětín, je typickým představitelem tzv. piva českého typu. Pod pojmem piva českého typu rozumíme skupinu co do organoleptického charakteru vzájemně značně příbuzných piv. Tato piva, jejichž typickým představitelem jsou 12% světlá piva, lze stručně charakterizovat jako světlá piva s nízkou celkovou intenzitou vůně, silným řízem a plností a se silnou intenzitou hořkosti poněkud drsnějšího charakteru.

Číst dál...

Muzeum v Broumově

Prohlídka pivovaru a muzeum 

Do pivovaru v Broumově můžete zavítat k prohlídce výrobních prostor či za historií místního pivovarnictví. Během prohlídky, obklopené vůní sladu vyrobeného ve vlastní klasické humnové sladovně a žateckého hlávkového chmele, nahlédnete do tajemství výroby jednoho z nejstarších klášterních piv.

Číst dál...

Kam na OPATA?

Kam na Opata?

Naše pivo můžete ochutnávat nejen v regionu východních Čech. Zde naleznete seznam míst, kde točí OPATA. Dobrou žízeň!

Číst dál...

Kontakt

Pivovar Broumov s.r.o.

 

Osvobození 55, 550 01 Broumov 

+421 491 523 779

+421 607 107 203 

opat@pivovarbroumov.cz

www.pivovarbroumov.cz

Kontaktní formulář

Naše pivo

nase pivo modul

Novinky

co je noveho v pivovaru broumov

 Pro vstup na stránky musíte být starší 18 let

  

vstup2019